O óleo de Helianthus é um óleo retirado da semente do girassol e possui em sua composição uma grande quantidade de ácidos graxos insaturados, como o ômega-9, ômega-3 e, principalmente, o ômega-6. Esses ácidos graxos são essenciais pra existência humana por desempenharem importantes funções em vários processos metabólicos, além de atuarem, também, como fatores protetores em doenças coronarianas.
O consumo do ômega-3 está diretamente relacionado à diminuição de colesterol e à diminuição do triglicerídeo sanguíneo. Nesse sentido, é importante lembrar que o alto nível de colesterol ruim (LDL), o baixo nível do bom colesterol (HDL) e o alto nível do triglicerídeo sanguíneo são fatores que, associados, são considerados de grande risco para o desenvolvimento de enfermidades cardiovasculares. O ômega-6 é um ácido graxo poliinsaturado que tem, dentre outras, a função de participar da estrutura de membranas celulares, influenciando a viscosidade sanguínea, permeabilidade dos vasos e até a pressão arterial.
Os ácidos graxos poli-insaturados são encontrados normalmente em peixes de água fria, como o salmão, atum e sardinha, em óleos vegetais e sementes de linhaça. A Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição recomenda uma ingestão diária de até 30% de lipídios na dieta, sendo que 2/3 desse valor deve ser oriundo de ácidos graxos insaturados. Além disso, em países onde o peixe é mais frequentemente consumido pela população é observada uma diminuição das mortes associadas a doenças como a aterosclerose.
Além desses benefícios, o principal efeito associado ao produto se baseia em estudos que mostram que o ômega-9, presente também no óleo de girassol, é capaz de interromper e reverter o processo inflamatório causado por dietas hipercalóricas. Essa inflamação ocorre em uma região do cérebro chamada hipotálamo, que é responsável pelo controle da fome e do gasto energético. Quando o hipotálamo se encontra em processo inflamatório, há uma perda do controle neural sobre essa região, o que faz com que essas pessoas percam gradativamente o controle da fome, e comecem a consumir mais calorias do que conseguem gastar. O ômega-9 é capaz de atenuar essa inflamação e restabelecer o processo de sinalização celular que controla o apetite, favorecendo, assim, a perda de peso. Além disso, a perda de peso não é associada apenas a recuperação do controle da fome, mas também pela hipótese do aumento do gasto energético, o que gera um gasto maior de calorias.
O consumo equilibrado desses ácidos graxos é essencial para a saúde, já que estão associados a efeitos benéficos, como a prevenção de doenças cardiovasculares e o favorecimento da perda de peso corporal. Tendo em vista todos esses aspectos positivos, muitas empresas criaram produtos em cápsulas á base do óleo de Helianthus. Um desses produtos seria o Lipoway® desenvolvido pela Midway Labs. A ligação entre o consumo desses nutrientes e a melhora no perfil lipídico é suficientemente forte para justificar o uso de produtos como esse, que associados a uma boa alimentação, são importantes como uma prevenção primária, no caso de doenças coronarianas, e no processo de reestabelecimento de peso.
Dra. Jeanne Nogueira
Nutricionista CRN-DF 6875